10 традиционных зимних лакомств Пекина

Каждое время года в Китае отличается не только красотой пейзажей, но и особенными лакомствами.  Зимой некоторые уличные закуски становятся особенно вкусными и не только утоляют аппетит, но и раскрашивают хмурые будни.

Топ-10 лакомств жителей Пекина:

1.糖葫芦 «танхулу»- так называемые засахаренные фрукты на палочке. Особенный пик продаж этого сладкого лакомства наступает именно зимой, так как сахар не тает. Вовнутрь сахара обычно кладутся яблоки, клубника, персики- закуска выглядит как гигантский праздничный леденец:

a41f726749f617bbb6af45.jpg

2.炒栗子 «чхаолицзы»- жаренные каштаны — еще одна популярная закуска пекинцев:

a41f726749f617bbb6b046.jpg

3.涮羊肉-«шуанянжоу»- вареная баранина в горшочке- идеальное решение для зимнего ужина:

a41f726749f617bbb6b047.jpg

4.凉薯 — «ляншу» — сладкий картофель ( «батат») поможет согреться в промозглую зимнюю погоду:

a41f726749f617bbb6b148.jpg

5.驴打滚 -«люйдагун»- соевые рулетики с пастой из красной фасоли- популярное блюдо на ярмарках еды в храмах Пекина:

a41f726749f617bbb6b249.jpg

6. 白菜- «байцхай»-капуста. Да, именно капуста является одним из самых популярных блюд зимнего Пекина. Обычай хранить капусту до наступления холодов на улице появился издревле с тех времен, когда капуста была редким овощом в Северном Пекине.

a41f726749f617bbb6b24a.jpg

7.卤煮火烧 «Лучжу хуошао»- пельмени с маринованными свиными потрохами. Это блюдо может показаться пугающим, но пекинцы его любят.

a41f726749f617bbb6b34b.jpg

8.糖耳朵-«тхан ердуо» — «сладкие ушки»(дословно) — жареный сахарный тростник по форме напоминающий уши:

a41f726749f617bbb6b44c.jpg

9.柿子 — «шицзы»- хурма. Является одним из любимых зимних фруктов в Пекине. В прошлом, жители Китая любили замораживать хурму зимой, затем во время приема пищи давали ей оттаять в теплой воде- фрукт становился теплым и мягким.

a41f726749f617bbb6b44d.jpg

10.拔丝红薯 -«Басы хуншу»- картошка в карамели.

a41f726749f617bbb6ae44 (1).jpg

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s